CAMPILLO OVEJA
SKU: Q003
5,50 €Precio
250gr.
Elaborado con leche cruda 100% de oveja es un queso fabricado de manera artesanal con la fórmula privada de la familia de hace más de 50 años. Con una maduración cercana a los 12 meses.
Nota de Cata
De consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte presenta una pasta de color blanco marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza. Con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, aunque su sabor es intenso y elegante propio de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Peso
250gr
