CAMPILLO OVEJA

CAMPILLO OVEJA

SKU: Q003
7,15 €Precio

250gr.

Elaborado con leche cruda 100% de oveja es un queso fabricado de manera artesanal con la fórmula privada de la familia de hace más de 50 años. Con una maduración cercana a los 12 meses.

  • Nota de Cata

    De consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte presenta una pasta de color blanco marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza. Con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, aunque su sabor es intenso y elegante propio de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar. 

  • Peso

    250gr

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by José Campillo

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