TESO DE LA MONJA

TESO DE LA MONJA

1.190,00 €Precio

 

Cosecha y despalillado manual, fermentación alcohólica en un tino de madera abierto con estrujado manual. 

Fermentación maloláctica tuvo lugar en un depósito de madera especial llamado el "Ovum" que ayuda a fomentar los biorritmos del vino, 24 meses en crianza en tres barricas bordelesas de roble francés nuevo de grano fino, con tostado medio.

 

NOTA DE CATA : Vino profundo,complejo , con potencia y elegancia.