TROZOS DE BONITO

Conservas REMO nace en 1964 en Candás, un pequeño pueblo marinero de la costa asturiana. 
Decir Candás es, desde siempre, decir la mar, como bien canta una antigua canción de tradición marinera «Que soy de Candás y mi vida está en la mar». Desde hace siglos los marineros de este pueblo se embarcaran en grandes y pequeñas empresas relacionadas con la pesca y la elaboración de los productos de la mar. A comienzos del siglo pasado este pueblo marinero vio nacer importantes fábricas de conservas de pescado, una de ellas fue Conservas Remo, S.L., continuadora aún hoy de una tradición conservera caracterizada por la elaboración de conservas de la más alta calidad.
Elaboración Artesanal 
El proceso de fabricación de las conservas de pescado comienza en la lonja, donde nuestros expertos adquieren las mejores piezas.
En la recepción del pescado en fábrica se comprueba de forma exhaustiva la calidad de la compra. El paso siguiente incluye una cuidada limpieza del pescado, con agua continua y colocado en recipientes de acero inoxidable, donde se realizará el proceso de cocción. Una vez enfriado, se eliminan las zonas desechables, se limpian de nuevo y las mejores partes son seleccionadas. 
El envasado se realiza de forma manual y siempre con aceite de oliva especialmente refinado para nuestras conservas.
Desde mediados del siglo XX el Bonito del Norte en conserva ha ido adquiriendo más relevancia y valoración en la industria pesquera y es por ello que se considera el mejor de la familia de los túnidos tanto en España como en mercados internacionales.
En nuestra conservera tratamos este tesoro como se merece y lo trabajamos de manera absolutamente artesanal para conservar todas y cada una de sus propiedades y calidades. 

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